一钵沐露浴霜的麦酱，鲜香在我的记忆深处。
三伏一到，母亲便开始张罗做麦酱，取十来斤新收的小麦，用竹篮提到门前的小河里淘洗干净，然后放入大铁锅中加水煮沸。高温酥软了小麦的筋骨，涣散了小麦的意志，原先皮肤细腻的麦粒，一个个身体发胖，失去了之前的苗条。
母亲将装满肥胖麦粒的竹篮挂在檐下，一滴滴水冒着热气，从竹篮的缝隙间溜下。起初，落地时还发出连绵的“啪啪”声，渐渐地，那滴水声便断断续续。
自打把熟麦挂到檐下，母亲便去后院的菜地里忙活，对于篮子还在不在滴水压根儿不管。晚上，我提醒母亲把篮子收回，母亲说，就放那儿吧，麦子肚子里还有热气，让它们趁夜里慢慢放出去。
第二天，母亲起了个大早，在堂屋的一角支起个大簸，然后将屋檐下的竹篮拎下来，将已透心凉的熟麦摊平在大簸上，然后拿起一把镰刀，挎上竹篮，去离家不远的坡地上，割回了一大篮的葵花叶，并将葵花叶一片连一片倒扣在熟麦上，盖好之后，母亲坐到灶下，燃起了清晨的炊烟。
窗外的知了在耳边叫个不停，一阵阵暑气从窗口钻进屋内，干燥的鸟鸣挟着热浪在村子里横冲直撞，躺在大簸上的熟麦们倒很悠闲，闻着乡村的烟火味，伴着葵花叶的清香，躲在阴凉的屋角。白天，鸡鸣犬吠亲切地打葵花叶上轻手轻脚地掠过，米饭的喷香，在大簸前绕了几圈后，便尾随着穿堂风疾步飘走。
正当熟麦们开始惦记自己是否被遗忘时，第三天一早，母亲起床后便直奔大簸前，轻轻掀开葵花叶的一角，当她的目光与几块新长出的毛茸茸的绿菌相遇时，她的眼角笑开了花。母亲用双手麻利地揭去一片片葵花叶，就像是在收拢一把把撑开的遮阳伞。只见熟麦上面浮着一层绿绿的绒毛，像是给熟麦的脸上蒙上了一块薄如蝉翼的草绿色青纱，tp钱包下载让人不忍用手去触碰。
短短的两天两夜，在葵花叶下竟发生了如此惊心动魄的演变，是什么样的神奇魔力唤醒了一粒粒熟麦，然后在一粒粒微小的道场上翻出如此绿意葱茏的春天？
我好奇地拿起一片葵花叶，迎着光亮看过去，那是一片表面粗糙、青筋暴出、历经沧桑的叶子，除此之外，它的骨骼还是那么硬朗，它的脸色还是那么灰绿，只是它的皮肤因为两天两夜的失水而略显干燥。我顿时明白，在这两天两夜里，葵花叶把站在风雨中所淋过的雨、所听到的雷声、所经历的风、所目睹的闪电都毫无保留地传给了煮熟后老实下来的麦粒，还有，每一个麦粒都被窗外的鸟鸣、室内的烟火一一抚摸过。
母亲将大簸里长出绿菌的熟麦移到庭院，炙热的阳光高兴坏了，从早到晚都不肯挪步。晚上，母亲将大簸移回屋内，早上又移至阳光下。一连两天，太阳取走了熟麦身体里的全部水分，母亲把上了菌的熟麦搬回家，让它们把身上所有的热气全部散去。
那只敞开的釉钵早些年就有了，虽然钵体上的釉色已经暗淡，钵口处还脱了几片釉，但在母亲的眼中，这上了年头的釉钵比崭新的釉钵更熟悉熟麦的脾性。
早晨是拌酱的最佳时间，将晒干的上菌熟麦放进钵内，加上凉透的白开水，再放适量的碎盐，搅拌后，将釉钵端放到院中那只倒立着的石磙顶上，再用透明塑料皮蒙好钵口，就可以放手让炎热的太阳来照看了。
伏天已过，清早，钵口的塑料皮上结满了细密秋露，母亲看了甚感宽慰。我提醒母亲要不要端回酱钵，母亲说等等，直到白霜在钵口结上了碎花，母亲才动手解开已晒得泛黄的塑料皮，一股扑鼻的香味直钻人的肺腑，柔柔地抚慰着人的肠胃。我想，那钵酱定是汲日月之光，吮朝露、饮秋霜，方才酿出这人间罕有的鲜香。
母亲取来已切碎的红椒、蒜瓣放入其中，并用竹筷搅拌，然后又封上钵口。
又过了一周，母亲打开钵口，用筷子蘸一点黄灿灿的麦酱让我品尝，那份香味一下子醉倒了舌头。
酱菜瓜、酱刀豆、酱辣椒、酱茄子……母亲变戏法似的，让我们的碗头天天飘着酱菜的喷香。
麦酱，多像我那地里劳作的母亲，用双手默默地酿造出生活的芬芳。