2024-10-26
谢传美:韭菜不怕割_大皖新闻 | 安徽网
我一直很喜欢吃韭菜,营养丰富,寓意又好。 韭菜不怕刀割,反而是越割越旺盛。每次割过,母亲撒上草木灰,再浇上一遍水肥,不久,一茬绿油油的韭菜就成群结队地出现在菜地里。微风起,韭菜随风舞动,在菜地里欢呼雀跃着,像是跟路人打招呼,又像是邀请乡亲们过来欣赏自己苗条的身姿。 王从启/摄 韭菜,是多年生草本植物。鳞茎簇生,近圆柱状;鳞茎外皮暗黄色至黄褐色。叶条形,扁平,边缘平滑,伞形花序半球状或近球状。 关于“韭”的名字来源,也挺有意思。东汉《说文解字》中解释道:“韭菜,菜名。一种而久者,故谓之韭。象形,...
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